Bevallom őszintén a horvát konyhától nem sok érdekeset vártam. Úgy tudtam hogy az olasz konyha hatása érvényesül, pláne Dél Dalmáciában, ahol jártunk. Nem mintha az olasz konyhát nem szeretném, sőt, azonban valami eredetire vágytam. Vendéglőben, úgynevezett konobában…