Ezt a receptet Flat-Cat oldalán találtam, azzal hívta fel a figyelmemet, hogy sütőtök fanatikusoknak ajánlja, én pedig annak tartom magam. A receptet kipróbáltam és nagyon finom lett. Az eredeti egy angol gasztroblogon található.
Hozzávalók:
- 2- 3 evőkanál sütőtök püré
- 200 m l tej
- fűszerek ízlés szerint: kardamom, fahéj, szegfűszeg.
- 1 teáskanál méz
- kávé
- tejszínhab és fahéj a tetejére
Megsütöm a tököt fólia alatt, így nem ég meg. Elveszek belőle 3 kanálnyit. A tejet a sütőtökkel és a fűszerekkel felforralom és állni hagyom. Főzök egy erős kávét. A sütőtökös tejet a mixerrel addig keverem míg habos nem lesz.
Egy átlátszó üvegpohárba beleöntöm a kávét, rácsurgatom a tejet, majd a tetejére tejszínhabot teszek és fahéjt.
A kép sajnos nem lett jó, mert Szilárd nem volt a közelben, de amint megismétlem és készül róla jobb fotó ki is cserélem.
